Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Hovězí maso > Grilované steaky marinované v sherry (sherry - Marinated Steaks)
 

Grilované steaky marinované v sherry (sherry - Marinated Steaks)

Grilované steaky marinované v sherry (sherry - Marinated Steaks)
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
4
Počet zobrazení
939x
Autor: neuveden

SUROVINY

2 · 450 g hovězí ramínko, nakrájené na 2 cm plátky
· 2 jarní cibulky, nakrájené na kolečka
1 · 1 stroužek česneku
0,25 lžičky · pepře
· 110 ml suchého sherry
· 60 g nakrájených žampiónů, osušených
· 1 lžíce petrželky (nastříhaná v misce špičkami nůžek)
· 2 lžičky kukuřičné mouky
1 kostku - · 0,5 lžičky instantního hovězího bujónu, nebo
· cibule na klínky
· rajčata na klínky (nejsou nutné)
Přílohy:
brambory, hranolky

POSTUP

Odstraníme tuk z masa a nakrájíme je na plátky a umístíme do polethylenového sáčku. Sáček vložíme do nízké přiměřeně velké misky.
K masu v sáčku přidáme nakrájenou cibulku, česnek a 1/4 lžičky pepře a nakonec zalijeme sherry.
Sáček pevně utěsníme zatočením a vložíme do chladničky a necháme marinovat 8 až 24 hodin. Během této doby maso v sáčku jednou nebo dvakrát obrátíme tj. zamícháme obsahem.
Pak osušíme steaky a marinádu si uchováme.
Plátky masa vložíme na grilovací pánev a grilujeme po dobu asi 5 minut na jedné a pak dalších asi 5 - 6 minut na druhé straně.
Mezitím přidáme k marinádě asi 220 ml vody a takto zředěnou marinádu smícháme na menší pánvi se žampiony, petrželkou, kukuřičnou moukou a granulemi hovězího bujónu.
Vaříme za stálého míchání až zahustíme na omáčku a jakmile začnou se objevovat bubliny,pak ještě 2 minuty provaříme.
Steaky dáme na horký talíř a polijeme je lžící omáčkou.
Porce ozdobíme klínky cibule nebo rajčat.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.