Hovězí maso se zelenými fazolkami

0 hodnocení00:42
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • KOŘENÍ:
  • (0,5 lžičky) jedlé sody 2,5 ml
  • (1 lžička) kukuřičného škrobu 5 ml
  • (1 lžíce) světlé sójové omáčky 15 ml
  • (2 lžíce) vody 30 ml
  • (1 lžička) rozpáleného oleje 5 ml
  • libového hovězího masa tence nakrájeného na plátky 2,5 cm silné 450 g
  • OMÁČKA:
  • (0,25 ličky) jedlé sody 1,25 ml
  • (1 lžička) Glutasolu (není nutný) 5 ml
  • (1 lžička) světlé sójové omáčky 5 ml
  • (1 lžička) tmavé sójové omáčky 5 ml
  • (1 lžička) vína Sao-sing (není nutné) 5 ml
  • vývaru 120 ml
  • (2 lžičky) kukuřičného škrobu 10 ml
  • (3 lžíce) oleje 45 ml
  • stroužky česneku, oloupané a nakrájené na plátky 2
  • oloupaná cibule nakrájená na dílky 1
  • cm čerstvého kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na tenké plátky 2,5
  • čínských dlouhých bobů nakrájených na kousky 7,5 cm dlouhé nebo mladé zelené fazolky v celku 170 g
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup

1 1. Smícháme dohromady kořenicí přísady. Přidáme maso a marinujeme je 20 minut. Maso osušíme a marinádu vylijeme. Smícháme přísady do omáčky. Ve woku zahřejeme 30 ml (2 lžíce) oleje. Snížíme teplotu, vložíme do něj česnek a hovězí maso a za stálého míchání smažíme 3-4 minuty. Maso vyjmeme a odložíme je stranou. Do woku přilijeme zbývající olej, přidáme cibuli, zázvor a dlouhé boby. Vše mícháme a smažíme 2-3 minuty. Přidáme osmažené maso. Přikryjeme a smažíme další 1 minutu. Vmícháme přísady do omáčky a uvedeme do varu. Necháme mírně povařit 2-3 minuty. Osolíme a opepříme. Sejmeme s plamene a podáváme.

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Anglický roastbeef
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
 · 01:00
Hovězí na pepři
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
 · 00:03
Klasická svíčková podle Dalibora Navrátila
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...