Hovězí pečeně s rychlo knedliky

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • špalíček hovězí pečeně
  • slanina
  • sůl
  • kuličky celého pepře
  • nové koření
  • bobkový list
  • mražené houby
  • sušené houby
  • smetana ke šlehání
  • mrkve 4
  • petržele 2
  • půlka celeru
  • cibule
  • ocet
  • cukr
  • máslo a mouka na jíšku

Postup

1 Postup přípravy: Maso osolíme a prošpikujeme proužky slaniny. Vložíme do pekáče s olejem a pečeme při 250 °C. Otáčíme a po chvilce přidáme nakrájenou na kostičky zeleninu. Koření a mražené houby(hrstka). Pečeme do měkka a nezapomínáme podlévat. Až bude vše měkké, tak vyjmeme z trouby pekáč a maso odložíme vedle na talíř. Zbytek promačkáme přes sítko do kastrolu, přilijeme vody tolik, kolik chceme omáčky.
2 Tyto ingredience jsou tak na 6 porcí, a to myslim že je hustá a že se přidává jen trochu jíšky. Přidáme masox, houby předem namočené ve vodě,dochutíme a ke konci zalijeme vychladlou jíškou. Nakonec přidáme smetanu a ještě chvilku povaříme.
3 Rychloknedliky: 0,75hrubé mouky, sůl, půlka droždí, 2 vejce, voda dle tuhosti. Necháme kynout jen půl hodiny a pak uděláme 4 šišky které vaříme 20 minut a pak krájíme nití.

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Anglický roastbeef
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
 · 01:00
Hovězí na pepři
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
 · 00:03
Klasická svíčková podle Dalibora Navrátila
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...