Hovězí pečeně se žampiony
SUROVINY
600 g zadního hovězího masa
sůl
několik zrnek pepře
80 g slaniny
60 g šunky
200 g žampionů
šálek bílého vína
1 dl smetany
lžíci hladké mouky
5 dl vývaru z masoxu
sůl
několik zrnek pepře
80 g slaniny
60 g šunky
200 g žampionů
šálek bílého vína
1 dl smetany
lžíci hladké mouky
5 dl vývaru z masoxu
POSTUP
Maso opečeme po všech stranách na slanině nakrájené na kostičky, osolíme, přidáme koření, na plátky nakrájené žampiony, podlijeme vývarem a dusíme pod poklicí. Pak nádobu vložíme do trouby a za občasného přelévání šťávou a podlévání vývarem upečeme doměkka. Pak maso vyjmeme a naporcujeme. Ze šťávy vyndáme celý pepř, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, zalijeme vínem, smetanou rozmíchanou s moukou a dobře povaříme.
Recept "Hovězí pečeně se žampiony" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2019
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.