Hovězí ragú s houbami a zeleninou
SUROVINY
800 g hovězího zadního
500 g brambor
400 g hlívy ústřičné
200 g mrkve
3 cibule
3 stroužky česneku
špek
1 lžíce másla
kostka bujónu
5 bobkových listů
nové koření
tymián
0,5 lžičky papriky
pepř
sůl
500 g brambor
400 g hlívy ústřičné
200 g mrkve
3 cibule
3 stroužky česneku
špek
1 lžíce másla
kostka bujónu
5 bobkových listů
nové koření
tymián
0,5 lžičky papriky
pepř
sůl
POSTUP
Na špeku opečeme na kousky nakrájené maso, jemně pokrájenou cibuli a rozmačkaný česnek. Přidáme bobkový list, papriku, tymián, pepř a sůl. Zalijeme vývarem. Dusíme pod poklicí cca 1,5 hodiny. Zatím si nakrájíme na čtvrtky mrkev, houby a brambory. Asi po hodině pečení přidáme vše do pekáče a společně dodusíme. Ke konci přidáme pro zjemnění máslo.
Recept "Hovězí ragú s houbami a zelenino..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2013
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.