Hovězí roláda

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

na porce

1 Maso rozřízneme na co největší plát, naklepeme, osolíme opepříme a poklademe slaninou.

2 Spaříme zelené listy špenátu, rozložíme na slaninu a posypeme česnekem nakrájeným na plátky.

3 Mleté maso smícháme s orestovanými játry, sterilizovanou kukuřicí, smetanou, vejcem, strouhankou a kořením.

4 Masovou směs naklademe na plát hovězího masa, doprostřed dáme podélně celou mrkev, srolujeme a svážeme provázkem.

5 Na povrch rolády poklademe oříšky z másla a zabalíme ji do alobalu.

6 Pečeme za stálého podlévání asi 90 minut.

7 Maso vyjmeme a ve výpeku orestujeme pepř, zjemníme zakysanou smetanou.

Pravý hospodský hovězí guláš

cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...

· 00:30

Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...

· 01:00

Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...

· 00:03

Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...

Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.

Nenechte se zaskočit vyúčtováním.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...