Maďarská papriková pánev

Maso nakrájíme na proužky, cibuli na kolečka a česnek najemno. Houby nakrájíme na plátky, zelenou papriku na tenké proužky. Ve velké pánvi na rozpáleném tuku maso během 5 minut opečeme a vyndáme na talíř. Ve vysmahlém oleji podusíme necelých 10 minut česneka cibuli. Pak do odstavené pánve z ohně vmícháme do sosu červenou papriku a znova přidáme opečené maso, houby a papriku. Vše dobře promícháme a na mírném ohni dusíme 25-30 minut. Nakonec dochutíme solí. Podáváme s rýží a zdobíme petrželkou. Vynikajícím doplňkem je červené víno.