Školní rajda s kulínkamami
Postup
1 Lehce nakleplé maso dáme do mísy a zasypeme nanudličkovanou kořenovou zeleninou, bobkovým listem, novým kořením, hřebíčkem, pepřem a trochou soli. Zalijeme olejem, mírně proňahňáme a v chladničce necháme chutě alespoň 24 hod. zdifundovat.
2 Druhý den mísu překlopíme se vším všudy do hrnce a rychle všechno orestujeme. Pak přidáme vývar a udusíme pod poklicí. V případě potřeby přiléváme vývar, ale maso by nemělo být nikdy úplně ponořené.
3 Měkké maso vyjmeme, očistíme od zeleniny a koření a uložíme někam do tepla. Do zbylé hmoty vmícháme rajčata nebo protlak a snažíme se to nějak rozvařit. Pak odstraníme koření a hmotu protlačíme přes jemné síto. Omáčku můžeme nakonec dochutit solí, pepřem, cukrem nebo dokyselit citronovou šťávou. Zahušťování zpravidla nebývá potřeba krz propasírovanou zeleninu.
4 Podáváme s knedlíkem, noky nebo kulínkamami či jinými těstovinami
Mohlo by Vás zajímat
Nejprve chci říct, že jako většina lidí jsem nesnášela tu hnusně sladkou dušenou mrkev ve školní jídelně. Od té doby jsem ji do pusy nevzala...až...
V hrnci rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm cibulku nakrájenou na drobno. Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme na nudličky nebo nastrouh...
Nejprve chci říct, že jako většina lidí jsem nesnášela tu hnusně sladkou dušenou mrkev ve školní jídelně. Od té doby jsem ji do pusy nevzala...až...
Příprava:
Brambory oloupeme a uvaříme. Drcené krupky rovněž uvaříme do měkka. Uvařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, přidáme do nich uvařené k...
00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře