Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Hovězí maso > Školní rajda s kulínkamami
 

Školní rajda s kulínkamami

Školní rajda s kulínkamami
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
2
Počet zobrazení
584x
Autor: neuveden

SUROVINY

2 pěkné plátky zadního hovězího (roštěná, kýta)
1 hrnek nakrájené kořenové zeleniny
2 bobkové listy
4 hřebíčky
4 kuličky nového koření
sůl, pepř
zeleninový vývar
čerstvá nebo konzervovaná rajčata, příp. rajský protlak
olej
(cukr, citronová šťáva).

POSTUP

Lehce nakleplé maso dáme do mísy a zasypeme nanudličkovanou kořenovou zeleninou, bobkovým listem, novým kořením, hřebíčkem, pepřem a trochou soli. Zalijeme olejem, mírně proňahňáme a v chladničce necháme chutě alespoň 24 hod. zdifundovat.



Druhý den mísu překlopíme se vším všudy do hrnce a rychle všechno orestujeme. Pak přidáme vývar a udusíme pod poklicí. V případě potřeby přiléváme vývar, ale maso by nemělo být nikdy úplně ponořené.



Měkké maso vyjmeme, očistíme od zeleniny a koření a uložíme někam do tepla. Do zbylé hmoty vmícháme rajčata nebo protlak a snažíme se to nějak rozvařit. Pak odstraníme koření a hmotu protlačíme přes jemné síto. Omáčku můžeme nakonec dochutit solí, pepřem, cukrem nebo dokyselit citronovou šťávou. Zahušťování zpravidla nebývá potřeba krz propasírovanou zeleninu.



Podáváme s knedlíkem, noky nebo kulínkamami či jinými těstovinami
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.