Jahňacie stehno na anglický spôsob
Postup
1 Očistené jahňacie stehno, zbavené prebytočného loja, sa umyje, osuší, upevní motúzom, potrie strúhaným cesnakom a osolí. Pripravené mäso sa opečie zo všetkých strán na rozohriatom tuku a pečie sa v mierne rozohriatej rúre asi 10 - 15 minút podľa veľkosti. Upečené mäso sa vyberie, vloží do kastróla a udržiava v teple. Šťava sa mierne doleje horúcou vodou, prevarí, precedí, pridá sa maslo, podľa potreby osolí a krátko povarí. Vhodné prílohy: rozlične upravené zemiaky, prírodne upravená zelenina, jemnejšie druhy zeleninových šalátov, kompóty.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 05:00 ·
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 05:00 · · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře