Čínské koláčky s vaječným krémem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • TĚSTO
  • hladké mouky 175 g
  • nesoleného másla 60 g
  • vepřového sádla 25 g
  • moučkového cukru 3 lžíce
  • vody 2 lžíce
  • VAJEČNÝ KRÉM
  • moučkového cukru 60 g
  • mléka0,5 lžičky mletého muškátového oříšku a další na posypání 1,75 dl
  • vejce 2
  • smetana při podávání

Postup

1 K přípravě těsta nasypte mouku do mísy. Přidejte moučkový cukr a zpracujte s máslem a vepřovým sádlem na drobenku. Přidejte vodu a vypracujte tužší těsto. Dejte těsto na moukou posypaný vál a hněťte asi 5 minut do hladka. Zabalte do potravinářské fólie a během přípravy náplně nechte vychladit v ledničce. K přípravě vaječného krému ušlehejte vejce a cukr. Postupně přidávejte mléko a muškátový oříšek a dobře promíchejte. Rozdělte těsto na 15 stejných dílů. Vytvořte kruhové placky a naplňte jimi mělké formičky, dobře těsto upěchujte. Naplňte vaječným krémem a pečte v předehřáté troubě při teplotě 150 °C 25-30 minut. Dejte na drátěnou mřížku, nechte pozvolna vychladit a posypte muškátovým oříškem. Podávejte se smetanou teplé nebo studené.

Mohlo by Vás zajímat

Moravské svatební koláčky nekynuté
Zaděláme těsto, vymícháme a ihned děláme koláčky (nenecháme kynout). Postupujeme tak, jako když se dělají malé plněné buchty. Zabalené těsto s tv...
Posvícenské koláčky
1. Mouku osolíme, zaděláme vzešlým kváskem, přidáme vlažné mléko, rozpuštěný tuk, vejce, žloutek a citrónovou kůru. Vypracujeme těsto a necháme v...
 · 02:00
Výborné koláčky
Postup přípravy: Ve vlažném mléce rozpustíme 2 lžičky cukru, přidáme rozdrobené droždí, trochu mouky a dáme vykynout, po vykynutí přidáme žloutek...
Koláčky svatebnéí levnější
Z těsta dělat malé koláčky, nechat vykynout a upéci. Horké obalit v cukru.
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...