Domažlický koláč

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • polohrubé mouky 500 g
  • soli 0,5 lžičky
  • hery (rozpustíme) 125 g
  • moučkového cukru 100 g
  • droždí 30 g
  • žloutky 3
  • vanilkového cukru 0,5
  • rumu 1 lžíce
  • asi 2 dl vlažného mléka
  • povidla:
  • švestková povidla ochutíme rumem a skořicí
  • můžem přisladit
  • mák:
  • máku 100 g
  • medu 1 lžíce
  • cukru 2 lžíce
  • vanilkový cukr 1
  • mák svaříme s mlékem
  • medem a cukrem
  • tvaroh:
  • tvarohy (1 z papíru tužší 3
  • z kelímku) 2
  • vejce 2
  • moučkového cukru 100 g
  • rum
  • tvaroh smícháme s cukrem
  • žloutky a rumem a vmícháme sníh z bílků. Tvaroh nesmí být moc hustý

Postup

1 POSTUP:
2 Vzešlým kváskem zaděláme těsto a necháme asi hodinu kynout. Mezitím si připravíme náplně a z pečícího papíru vystřihneme 5 kol o průměru 25 cm(obkreslíme talíř). Papíry potřeme tukem. Vykynuté těsto rozdělíme na 5 bochánků o váze asi 180 g. Z každého vytvarujeme na připravený papír koláč, jeho okraje potřeme rozšlehaným vejcem a pak natřeme celý koláč nejdříve tvarohovou náplní. Potom tvoříme z máku a povidel různé vzory podle nálady:). Posypeme drobenkou (polohr. mouka, máslo, cukr) a pečeme každý koláč 15 - 20 min.

Mohlo by Vás zajímat

Jablečný koláč s drobenkou
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
 · 00:20
Snadný borůvkový koláč pro náročné
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
Tříbarevný koláč od Kajdy
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Švestkový koláč s drobenkou
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...