Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Koláče > Jablečný koláč
 

Jablečný koláč

Jablečný koláč
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
3
Časová náročnost
33 min.
Počet zobrazení
793x
Autor: neuveden

SUROVINY

linecké těsto: 150g cukru
300 g másla
450 g mouky
půl lžičky kypřícího prášku
1 vejce
půl lžičky strouhané citronové kůry
náplň:
1 kg kyselých jablek
100 ml bílého vína
3 lžíce citronové šťávy
2 lžíce cukru
100 g mletých mandlí
50 g rozinek
1 lžička skořice na ozdobení: 100g moučkového cukru
2 lžičky citornové šťávy
40 g sekaných pistácií

POSTUP

Všechny suroviny na těsto zapracujeme. Jemné těsto vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a uložíme do chladničky na 30 minut do chladničky. Vymastíme koláčovou formu. Ještě jednou krátce propracujeme těsto. Oddělíme 0,666666666666667 a vyválíme placku. Zbývající těsto vrátíme zpět do chladničky. Plackou vyložíme formu. Povytáhneme okraje, vysoké asi 3 cm.
Náplň: troubu rozpálíme na teplotu 180 stup. Oloupeme jablka a rozčtvrtíme je. Vykrojíme jádřince a ovoce nakrájíme na menší kousky. Svaříme bílé víno s citronovou šťávou a přidáme cukr. Počkáme, až se rozpustí, a přisypeme jablka. Asi 10 minut je dusíme. Nakonec přisypeme mandle, rozinky a skořici. Směs necháme vychladnout.
Jablečný kompot slijeme a necháme ho úplně vykapat. Ovoce rozprostřeme na těsto a urovnáme do stejnoměrné vrstvy. Šťávu odložíme stranou. Nebudeme ji používat. Zbývající těsto vyválíme do tenké placky. Přes plát překlopíme přesahující okraje spodního korpusu. Koláč dáme do trouby a pečeme asi 50 minut. Vyjmeme ho a necháme ve formě vychladnout. Potom ho opatrně přeneseme na velký talíř. Připravíme si polevu. Moučkový cukr smísíme s citronovou šťávou a přelijeme jí zcela vychladlý koláč. Rychle ještě než poleva ztuhne ji posypeme nasekanými pistáciemi.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.