Králík připravený nadvakrát
Suroviny
na porce
- králičí stehýnka • 2 mrkve • 2 stonky celeru • 3 stroužky česneku • 1 cibule • 2 bobkově listy • 3 kuličky nového koření •3 hřebíčky• 2dl bílého vína • 2 lžíce hořčice • olej • sůl • pepř 4
Postup
1 Králičí stehýnka rozkrojíme napůl, osolíme je, opepříme a opečeme na grilu. Mrkev nakrájíme na nudličky, celer na kousky, cibuli a česnek nadrobno. Potom králíka a všechnu zeleninu, koření, víno a hořčici dáme do pekáče, zastříkneme vodou, pekáč přikryjeme alobalem a dusíme 15 minut. Králičí stehýnka podáváme přelitá dušenou zeleninou a omáčkou s rýžovým „knedlíkem. Rýžový „knedlík: Uvařenou rýži promícháme se syrovým vejcem, citronovou šťávou a strouhanou kůrou z chemicky neošetřeného plodu (nebo s prodávanou sušenou drtí), osolíme a podle chuti okořeníme čerstvě mletým pepřem a najemno nakrájenou petrželkou. Z rýže vytvoříme na pruhu alobalu váleček, zavineme jej a necháme odležet, až se chuti propojí a směs drží pohromadě. Z rýžového válečku krájíme plátky jako z knedlíku.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře