Hovězí omáčka

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • hovězích plátků (zadní maso) 0,5 kg
  • cibule 1
  • sůl, pepř, nové koření, česnek, hladká mouka

Postup

1 Hovězí plátky naklepeme, osolíme, trošku opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme na rozpálený olej a osmažíme po obu stranách na mírném ohni až maso pustí šťávu. Pak přidáme 1 velkou cibuli, osmaženou a pokrájenou. Podlijeme vodou - maso musí být ponořené a dusíme do měkka. Mezitím přidáme nové koření nebo rozetřený česnek. Během dušení podléváme a až je maso měkké, vyndáme ho ze šťávy a šťávu zahustíme 2 lžicemi hladké mouky rozšlehanými v 0,5 hrnku vody, vaříme 15 minut, mícháme, aby se nepřipálilo. Pak přidáme maso a už nevaříme.

Poznámka

*

Mohlo by Vás zajímat

Játrová omáčka
Na tuku zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájená játra. Okořeníme kmínem, špetkou majoránky, a pepřem. Játra opečeme, podlijeme vývarem a ...
 · 
Rajská omáčka s masovými koulemi
Masové koule Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti troch...
 ·  · 00:45
Pravá svíčková neboli Madeira
Příprava: Pravá SVÍČKOVÁ se ve skutečnosti dělá úplně jinak, než jak je zvykem v České republice, nicméně skutečný recept je pro většinu obyvate...
 ·  · 00:45 · 04:00
Hovězí steak s Bernaise omáčkou pro dva
Přivéct ocet, víno, 1 lžíci estragonu a šalotky do varu a povařit vše po 5min. (zredukovat). Odstavit a nechat trochu zchladnout. Do mixeru vl...
 ·  · 00:45 · 04:00 · 00:25
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...