SUROVINY
Maso - kuřecí 1 kuře - uvařené a nakrájené na kousky1,5 l Voda
2 větší - Cibule
Pórek 1 - nakrájený na kolečka
1 lžička Sůl
Česnek 4 stroužky - utřené
0,25 lžičky Chilli
Koriandr - koření 0,5 lžičky - tlučeného
2 lžíce Olej
Houby - sušené 20 g - uvařené zvlášť
1 lžička Sójová omáčka
Glutasol podle potřeby
POSTUP
Vykuchané, očištěné a opláchnuté kuře dáme do osolené vody, přidáme půlku cibule a vaříme až je měkké. Potom je vyjmeme, vykostíme a nakrájíme na kostičky. Ty dáme zpět do vývaru, ještě asi 30 min povaříme a vývar procedíme. Na oleji zpěníme třený česnek, jemně nakrájenou cibuli, koření čili a koriandr. Vložíme do polévky a nakonec přidáme zvlášť uvařené houby, pórek nakrájený na kolečka, dochutíme sojovou omáčkou a glutasolem.
Autor: Jaroslav Vašák - Kuchařka kuře pro labužníky
KOMENTÁŘE K RECEPTU














