Tonhalas orsótészta-saláta

Masové saláty

0 hodnocení00:30velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

HOZZÁVALÓK:
olajos tonhal (konzerv) 20 dkg
orsótészta 50 dkg
10-10 dkg fekete és zöld olajbogyó
3-3 evőkanál kapribogyó (konzerv) és citromlé
gerezd fokhagyma 1
(ajókagyűrű) szardella 5
olaj 1,25 dl
evőkanál apróra vágott petrezselyem 2
őrölt bors
só

Postup

1 ELKÉSZÍTÉS

2 A tonhalat, az olajbogyókat és a kaprit lecsöpögtetjük. Salátástálba tesszük a halat, meglocsoljuk az olajjal és a citromlével, majd belekeverjük a petrezselymet, az olajbogyókat, a kaprit, a zúzott fokhagymát, a kis darabokra vágott szardellákat, és borssal megszórjuk. Óvatosan összekeverjük. Sós vízben kifőzzük a tésztát (vigyázzunk, ne áztassuk el!), majd hideg vízzel leöblítjük. A halas keverékhez adjuk, átforgatjuk, és tálalásig hűtőbe tesszük.

3 Variáció

4 Másféle hallal is készíthetjük, a lényeg, hogy azokat először gőzben pároljuk puhára.