Golubcy

Mleté maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

hlávkové zelí 1 ks
mleté maso 500 g
rýže 300 g
mrkev 2 ks
rajče 3 ks
rajský protlak nebo kečup
máslo
sůl
černý pepř

Postup

1 Hlávku zelí povařte vcelku v osolené vodě asi 20 minut. Opatrně oddělte listy, aby se nepotrhaly. Rýži uvařte v osolené vodě. Mrkev očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Rajčata pokrájejte. Rýži smíchejte s mletým masem, mrkví, rajčaty a podle chuti osolte a opepřte. Rozložte zelný list, na něho dejte náplň a zabalte. Plněné listy skládejte na pekáč spojem dolů těsně vedle sebe. Ve 0,5 l vody rozmíchejte kečup nebo rajský protlak a podlejte golubce. Na každý dejte kousek másla. Troubu předehřejte na 140 oC a pečte 1 hodinu. Podávejte s kysanou smetanou.