Játrová paštika
Postup
1 Játra a slaninu na masovém mlýnku najemno pomeleme.
2 Na tuku do sklovitá urestujeme posekanou cibuli, posypeme ji moukou a trochu opražíme. Potom ji zalejeme mlékem se smetanou, krátce převaříme a odložíme ze sporáka.
3 Vychladnuté smísíme s játrovou hmotou a vejci. Ochutíme solí a horčicí. Dobře promíchanou hmotou naplníme obdélnikovou formu vyloženou alobalem. Formu vložíme do přiměřené nádoby s vodou sahající do poloviční výšky a v horké troubě vaříme asi 8 minut.
4 Po vyjmutí z troby vrchní plochu paštiky zatížíme (destičkou). Vychlazenou paštiku vyklopíme z formy.
Mohlo by Vás zajímat
1. Troubu zahřejeme na 200 °C. Cibuli posekáme a zesklovatíme na másle. Žampiony očistíme a nakrájíme, přidáme k cibuli a opékáme 5 min.
2. M...
02:25
Pomocí ostrého nože posekat najemno vepřové maso, pupek, kuřecí játra, a slaninu. Vložit vše do mísy, osolit, opepřit, a přidat oříšek, jalovčink...
02:25
1 kg mletého masa /hovězí plus vepřové 1:1/ den předem zalijeme třemi lžícemi vody, osolíme a dáme do chladničky. Pak přidat: 15 dkg anglické sla...
02:25 · 01:30
1. Mouku, máslo ve vločkách, špetku soli, 2 vejce a 2 lžíce vody uhněteme do hladkého těsta. Vytvarujeme do bochánku, zabalíme do fólie a uloží...
02:25 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře