Ostružinové řezy s pohankovou moukou
03:40
Suroviny
na porce
-
TŘENÉ TĚSTO:
- vajec 5
- pohankové mouky 100 g
- pomerančového likéru 5 lžic
- cukru 200 g
- hladké mouky 100 g
- kypřícího prášku 2 lžičky
-
OBLOŽENÍ:
- plátků želatiny 6
- ostružin 500 g
- tvarohu 750 g
- medu 5 lžic
- balíčky vanilkového cukru 2
- citronů - šťáva a kůra ze 2
- smetany ke šlehání 400 ml
- žeiatinové dortové polevy 1 balíček
- višňové štávy 250 ml
Postup
1 1. Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Hluboký plech vyložíme papírem na pečení. Vejce, likér a cukr 8 minut šleháme do pěny. Smícháme oba druhy mouky a kypřiči prášek a směs metlou vmícháme do vaječné pěny.
2 2. Těsto rozprostřeme na plech a povrch uhladíme. Pečeme 17 - 20 minut a plát překlopíme na utěrku. Papír odstraníme a necháme vychladnout. Dáme nabobtnat želatinu.
3 3. Ostružiny přebereme. Rozmícháme tvaroh, med, vanilkový cukr, citrónovou šťávu a kůru. Přimícháme rozpuštěnou plátkovou želatinu. Ušleháme smetanu a vmícháme ji do tvarohového krému.
4 4. Upečený plát ohradíme a naneseme na něj tvarohový krém. Obložíme ostružinami. Žeiatinovou polevu připravíme s višňovou stavou a ostružiny zalijeme. Chladíme 2 hodiny.
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
Suroviny na těsto smícháme a vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Dáme péct do předem vyhřáté touby - 180 °C na 25-35 minut.
Krém: z ml...
Zpracované těsto rozprostřeme na plech klasické velikosti. Syrové těsto potřeme zavařeninou. Pak na nápň utřeme máslo s polovinou cukru a žloutky...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře