Bezinková šťáva nevařená - lisovaná

Zralé, tmavé bezinky opláchneme,otrháme od střapin a prolisujeme na strojku na ovoce.Odváženou šťávu nalijeme do nerezového hrnce,přidáme převařenou studenou vodu, kyselinu a cukr a za občasného míchání necháme v chladu do druhého dne. Potom přidáme Petol, který jsme rozpustili ve trošce šťávy a přecedili přes sítko. Dobře promíchanou šťávu nalijeme do lahví, uzavřeme a uložíme v chladnu. Kontrolujeme !