Boršč
SUROVINY
0,25kg hovězího
0,25kgvepřového bůčku
100 g. cibule
100 g. rajčat
100 g. slaniny
200 g. brambor
bobkový list
celer
citrónová šťáva
cukr
červená řepa
hl.mouka
hlávkové zelí
kysaná smetana
mrkev
nové koření
pepř
petržel
sladká ml. paprika
sůl
Voda
0,25kgvepřového bůčku
100 g. cibule
100 g. rajčat
100 g. slaniny
200 g. brambor
bobkový list
celer
citrónová šťáva
cukr
červená řepa
hl.mouka
hlávkové zelí
kysaná smetana
mrkev
nové koření
pepř
petržel
sladká ml. paprika
sůl
Voda
POSTUP
Maso nakrájíme na kostky a v osolené vodě vaříme do měkka společně s cibulí a kořením, když je maso téměř měkké přidáme na kostky (nebo nudličky) pokrájenou zeleninu a pokrájené brambory. Polévku zahustíme jíškou, kterou jsme si připravily ze slaniny, hl. mouky a sladké papriky. Asi po 10 min. přidáme nastrouhanou řepu a pokrájená rajčata a vaříme ještě asi 5 min.
Do hotové polévky přidáme kys.smetanu, citr. šťávu a cukr.
Do hotové polévky přidáme kys.smetanu, citr. šťávu a cukr.
Recept "Boršč" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2013
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.