Ruské pirožky
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- Těsto: 600 g polohrubé mouky
- droždí 20 g
- vejce 2
- másla lžíce
- soli lžička
- lžíce pískového cukru
- mléko
- Náplň 1): 100 g dušené rýže
- vařená posekaná vejce 2
- nakrájená cibule 1
- mletého masa 500 g
- sůl
- pepř
- olej
- Náplň 2): 400 g nakrájené kořenové zeleniny
- krájené cibule 2
- sůl
- muškátový květ
- pepř
- másla 2 lžíce
- česnek dle chuti
- vařená posekaná vejce 2
Postup
1 Postup přípravy: Těsto: mouku dáme do mísy a uděláme důlek. Rozdrolíme do něho droždí, přidáme vlažné mléko, poprášíme moukou a necháme v teple vykynout. Pak přidáme ostatní přísady a vypracujeme nepříliš tuhé těsto. Necháme asi 30 minut na teplém místě odpočinout.
2 Těsto vyválíme a nakrájíme obdélníky, plníme náplní, dobře uzavřeme a necháme znova na teple vykynout. Smažíme po obou stranách v horkém tuku.
3 Náplň 1): na oleji usmažíme cibuli do zlatova, přidáme maso, okořeníme a usmažíme tak, aby zůstalo šťavnaté. Necháme poněkud vychladnou a přidáme rýži a sekaná vejce.
4 Náplň 2): na másle usmažíme cibulku do sklovita, přidáme zeleninu a osmahnem. Okořeníme, zalejeme trochou vývaru či horkou vodou a dusíme několik minut (vodu vyvaříme). Necháme vychladnout a přidáme utřený česnek a vejce.
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso z pečeného nebo vařeného kuřete umeleme na strojku, promícháme s natvrdo uvařenými a posekanými vejci, osolíme a okořeníme.
2. Je-li sm...
·
Charakterizovať rôznorodosť a bohatú pestrosť jedál ruského ľudu, žijúceho na dvoch kontinentoch, je takmer nemožné. Samozrejme, prevládajú tradi...
·
Z droždí, špetky mouky, cukru a vlahého mléka připravíme kvásek. Po vykynutí zaděláme a vypracujeme těsto, které rozválíme na placku a rádýlkem v...
· · 00:55
Z droždí, špetky mouky, cukru a vlažného mléka připravíme kvásek. Po vykynutí zaděláme těsto, které rozválíme na placku a rádýlkem vykrájíme čtve...
· · 00:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře