Tom Yam Kung iii
Suroviny
-
Suroviny:
- krevetek, očištěné (krunýře uchováme na vývar) 450 g
- stroužky česneku, rozdrcené 3
- kaffir-lime listů 6
- citrónové šťávy 6 lžic
- rybí omáčky 6 lžic
- stonek citrónové trávy 1
- cukru 1 lžičky
- drcené chilli koření (podle chuti)
- šálku nožiček žampiónů 0,5
- šálku zeleného koriandru, nasekaného nahrubo 0,25
Postup
1 Postup přípravy:
2 Krevetky zbavíme krunýře, opláchneme a použijeme na rybí vývar. Omyté krunýře vložíme do hrnce, přidáme dosti vody tak, aby je byly zakryté. Hrnec pokryjeme poklicí a zvolna vaříme 15 minut. Připravený ´´mořský´´ vývar z korýšů pak scedíme a necháme si prozatím stranou. V třecí misce smícháme česnek, kaffir lime listy,citrónovou šťávu, thajskou rybí omáčku, citrónovou trávu a chilli papričky a připravíme tak omáčku. Uvedeme vývar znovu do varu, přidáme krevetky, žampióny a připravenou omáčku. Krevtky krátce 1-2 minuty povaříme až zrůžoví. Polévku v miskách ozdobíme zeleným koriandrem.
3 Poznámka: připravnou omáčku můžeme ponechat několik dní uskladněnou v chladničce a pak ji teprve použít.
Mohlo by Vás zajímat
Recept vznikl náhodou - naložila jsem si kuřecí ňadra do medové marinády a nepočítala s tím, že se manžel vrátí z venčení psa s pytlem hub. Maso ...
00:30
Papriku očistíme, vykrojíme z nej spodnú časť so stopkami a semenami, vyumývame a mierne posolíme. Necháme chvíľu odležať, paprika trochu zmäkne....
00:30
Bahenné zábaly s príchuťou kakaa, ktoré zvlhčia pokožku, uvoľňujúca masáž pri sviečkach s čokoládovou arómou. Fikcia? Nie, dnes už naozaj existuj...
00:30
Jedlá balkánskych národov sa nielen navzájom podobajú, ale často majú aj rovnaké názvy. Pre všetky je spoločným znakom veľká spotreba zeleniny, b...
00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře