Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Ostatní omáčky > Další klasická výborná studená omáčka - Camberland.
 

Další klasická výborná studená omáčka - Camberland.

Další klasická výborná studená omáčka - Camberland.
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
8
Počet zobrazení
845x
Autor: neuveden

SUROVINY

1 střední citron 1 střední pomeranč 4 navršené lžíce dobrého rybízového rosolu (ne moc sladkého, nejlépe domácího) 4 lžíce porského vína 1 navršená lžíce hořčice v prášku (lze použít připravené hořčice) 1 navršená lžička pomletého zázvoru

POSTUP

Tence loupat kůru z citronu a pomeranče (bez bílé části, ta je hořká!) a potom je nakrájet na velice tenulinké proužky asi 1cm dlouhé. Uvařit je ve vodě, aby se odstranila jakákoliv jejich hořkost. Do kastrolu vložit rosol s vínem a rozpustit ho za šlehání metlou asi po 5-10min. Rosol se možná úplně nerozpustí, takže se nakonec musí propasírovat. V servírovací míse smíchat hořčici, zázvor a šťávu z 0,5 citronu do hladka a potom přidat šťávu z celého pomeranče, směs z vína a rosolu a nakonec uvařenou a slitou kůru. Hotová omáčka se dobře skladuje ve vzduchotěsně uzavřené skleničce, až po dva týdny. TIP: Omáčka nemá být hustá a vždycký se podává studená ke studeným šunkám, k jazyku a k huse nebo zvěřině, ale je stejně výborná k teplé zvěřině a zvěřinovým pájům.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2018
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.