Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Ostatní pečivo > Chléb
 

Chléb

Chléb
 
  • přidat obrázek ...
 
****
Počet zobrazení
1273x
Autor: neuveden

SUROVINY

3 čajové lžíce soli
3 čajové lžíce kmínu
1 kg hladké mouky
0,5 l vlažné vody
2 krajíce chleba bez kůrky
Na kvásek:
0,5 l vlažné vody
2 kostky cukru
40 g droždí (dvě polívkové lžíce sušeného)

POSTUP

Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě. Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá. Poté vše smícháme s moukou promícháme (0,5 hodiny): Tak dlouho až se těsto nelepí na mísu ani ruce a tvoří bubliny. Těsto pomoučíme a přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout v teplé místnosti. Pořádně promastíme formu sádlem. Pokud je řídké zahustíme moukou - důkladně proválet a necháme ještě na pekáči 15 - 20 min. dokynout, až těsto naplní formu. Propícháme nebo na povrchu rozřežeme, aby při pečení nerozpraskalo. Potřeme vodou a vložíme do silně vyhřáté trouby s hrníčkem vody. Teplota jako buchty (tj. 200 °C) První čtvrt hodinu se NESMÍ do trouby koukat, jinak splaskne. Pak každých 15 min. se opět potře vodou a doplní se hrníček s vodou. Peče se přibližně 1 hodinu.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2020
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.