Chléb domácí

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

Postup

1 Do mísy nasypeme mouku, tymián, sůl a kmín. Kvásek si připravíme v hrníčku s vlažným oslazeným mlékem, do kterého rozdrobíme droždí. Až vykyne, přidáme ho do mísy, přilijeme vlažnou vodu a vypracujeme těsto. Necháme asi hodinu kynout. Z vykynutého těsta uděláme rukama namočenýma ve studené vodě dvě šišky chleba. Položíme je na plech hodně posypaný moukou, kde je necháme ještě 20 minut kynout. Těsně před vložením do rozpálené trouby potřeme peroutkou namočenou v octové vodě a prudce pečeme asi 5 minut. Po snížení teploty dopékáme 0,5 - 0,75 hodiny. Během pečení ještě několikrát potřeme octovou vodou.

Mohlo by Vás zajímat

Bezlepkový kmínový chléb (bezlepkový)
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Řecký chléb s ovčím sýrem
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Domácí pletýnky, rohlíky, žemle
Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme ...
Chléb
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě. Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá. Poté ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...