Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Ostatní pečivo > Domácí chlebové dalamánky
 

Domácí chlebové dalamánky

Domácí chlebové dalamánky
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Náročnost
středně
obtížný
Časová náročnost
90 min.
Počet zobrazení
3734x
Autor: Kozlák

SUROVINY

1 kg mouky tmavé s hladkou asi na polovinu
2 lžíce sojové mouky
2 lžičky soli
1 2 lžičky tymiánu
1 2 lžičky kmínu
0,5 l vlažné vody
6 dkg droždí
3 pol. lžíce vlažného mléka
špetička cukru
trochu octa
2 nastrouhané vařené brambory

POSTUP

Připravíme si kvásek: Do hrníčku nalijeme vlažné mléko, které osladíme cukrem a do něj nadrobíme kvasnice. Do mísy si dáme mouku a připravíme koření smícháním tymiánu, kmínu a soli. Když kvásek vykyne, dáme ho do mísy s moukou a nastrouhanými brambory, přilijeme 0,5 l vlažné vody a vypracujeme těsto. Toto necháme hodinu kynout a pak z těsta uděláme bochánky, rukama namočenýma ve vodě. Plech si posypeme hodně moukou a dáme dalamánky na něj, a necháme je ještě 20 min. vykynout. Rozpálíme hodně troubu a pak těsně před vložením do trouby dalamánky pomoci mašlovačky potřeme octovou vodou, a pečeme 5 minut z prudka. Potom teplotu zmírníme a pečeme volně za občasného potření octovou vodou ještě 30 minut. . :
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2017
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.