Kornspitz

Kornspitz
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • vody 300 ml
  • soli 2 ČL
  • sušené bramborové kaše 4 PL
  • pšeničné hladké mouky 500 g
  • cukru 1 ČL
  • droždí 20 g
  • Mezitím nahrubo pomlet / možno i v mixéru, robotu/
  • pšenice 50 g
  • žita 30 g
  • sojových bobů 1 PL
  • a smíchat s
  • vrchovatou PL sojového granulátu
  • vrchovatou PL pšeničných otrub
  • lněného semínka 1 PL
  • praženého žitného sladu 1 PL
  • drceného pšeničného sladu / místo obou jsem dala 2 PL Sladovitu/ výtažek z ječného sladu, prodává Zdravá výživa/ 1 PL
  • slunečnicových semen 3 PL

Postup

1 Program těsto
2 Směs zalít 100 ml vroucí vody a nechat nabobtnat, po pípnutí smísit s těstem.
3 Těsto rozdělit na kousky /16-18/, každý pomoučnit žitnou moukou a rozválet na obdélník cca 10x12 cm a zavinout z kratší strany do válečku a nechat hodinu vykynout přikryté na plechu.
4 Troubu rozehřát na 225oC, na dno vložit kastrůlek s vroucí vodou. Před dokynutím každý Kornspitz 2x šikmo naříznout,potřít vodou, posypat kmínem a hrubou solí. Péct 10 min. na 225oC, během této doby neotvírat troubu ! Potom ztlumit na 200oC a dopéct do zlatova cca 20 min.
5 Po upečení potřít znovu vodou a nechat zchládnout na mřížce.

Mohlo by Vás zajímat

441.kornspitz ala spitz Kornbulky od Ajna
Program Těsto. Směs zalít 100 ml vroucí vody a nechat nabobtnat, po pípnutí smísit s těstem. Těsto rozdělit na kousky /16-18/, každý pomoučni...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...