Hovězí polévka s paprikami po maďarsku (pro Lvy)
Postup
1 Maso vložíme do 1,5 l vařící osolené vody a asi 2 hodiny je doměkka vaříme. Mezitím opereme, oloupáme a rozpůlíme brambory, opereme a rozkrájíme na čtvrtky vyčištěné papriky, rajčata spařená vařící vodou oloupáme a rozkrájíme na čtvrtky. Po hodině varu přidáme k masu krájené brambory, za další půlhodinu papriky a rajčata. Vývar osolíme a ochutíme mletou sladkou paprikou, přidáme jemně krájenou petrželku a cibuli. Oboje necháme několik minut ve vývaru ´´táhnout´´. Maso vyjmeme, rozkrájíme na plátky, vložíme do polévkové mísy a vývar se zeleninou na maso nalijeme. Podáváme horké.
2 Čerpáno z Receptáře ve znamení zvěrokruhu (1989).
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
pripravíme si všetky ingeridencie, pretože to potom počas varenia už nestihneme...
Namočíme huby do horúcej vody cca 2-3 dl na 20-30 ...
· 00:30
Do kastrůlku si nalijeme vodu a přidáme kuřecí bujon. Potřebujeme mimořádně silný vývar, aby to bylo ono. Takže na půl litru i dva bujony, ale ať...
· 00:20
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře