Tarhoňová polévka s paprikovým škraloupem

Ostatní polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

středně velké brambory; 2
mrkev; 1
kořen petržele; 1
svazeček petrželové natě; 1
středně velká cibule; 1
těstovin tarhoňa; 2 dl
kávové lžičky mleté červené papriky; 1
sádla; 1 dkg
zeleného paprikového lusku; 1 plátek
sůl podle chuti;

Postup

1 Brambory nakrájíme na kostičky, kořen petržele i mrkev nakrájíme podlouhle na proužky, petrželovou nať svážeme nití a spolu se zelenou paprikou dáme vše vařit do 1,5 litru vody. Když je zelenina zpola uvařená, přidáme tarhoňu, a poté, co se i tarhoňa uvařila, přijde na povrch paprikový škraloup.

2 Škraloup: na pánvi rozehřejeme sádlo a nasypeme do něho mletou papriku. (Sádlo nesmí být příliš horké, aby se v něm paprika nespálila.)