Medovník

Medovník
Ostatní sladké
0 hodnocení01:00snadné
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

Postup

1 Do vodní lázně dáme máslo, vejce, med, cukr a vše zahříváme. Přidáme jedlou sodu, hladkou mouku a vymícháme do husté hmoty. Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme. Z těsta vyválíme šest slabých placek, ze kterých podle spodní části dortové formy vykrojíme kola. Pečeme na 180 stupňů v horní části trouby 4 až 5 minut.
2 Krém:
3 Plechovku kondenzovaného mléka dáme do kastrůlku, celou zalijeme vodou a mírným varem vaříme 2 hodiny. Necháme vychladnout. Šleháme máslo a postupně přidáváme zkaramelizované mléko, až vytvoříme krém.
4 Ozdobení:
5 Každou placku nejdříve potřeme kávou smíchanou s rumem, pomažeme krémem a jemně posypeme směsí strouhaného perníku a ořechů. Takto na sebe naskládáme všechny placky. Krémem potřeme i horní stranu a boky medovníku a rovněž hojně posypeme. Dort zabalíme do potravinové fólie a necháme ho v chladu 24 hodin odležet.

Poznámka

BABICOVA KUCHAŘKA – 50. díl - Medové vánoční vaření V předvánočních Babicových dobrotách si ukážeme, že med nepatří jen do sladkostí, ale také k masu. Paní Jiřina Ceehová naučí Jirku Babicu medovník a také jak zdobit perníčky. Jirka pak ve studiu připraví krůtí stehno na medu a kuřecí nudličky na medu v hořčičné omáčce. Jako speciál si užijete mlsání - domácí krekry slanáky. Vyhlášená perníkářka Jiřina Céhová ukáže, jak na medovník, a také Jirku naučí zdobení perníčků.

Mohlo by Vás zajímat

Liaty medovník podľa Lukáša

Liaty medovník podľa Lukáša

Do misky preosejeme hladkú múku, pridáme vajce, olej a kypriaci prášok. Mlieko mierne zohrejeme a rozpustíme v ňom med a cukor. Všetko spolu zmie...
Ostatní sladké

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...