Müsli

Na velký pekáč nasypu ovesné vločky, zaliji olejem a medem. Přidám ořechy, semínka, někdy kokos a peču v troubě asi při 140°C asi 1 hodinu, občas zamíchám (nesmí hnědnout!). Omyté sušené ovoce (někdy nakrájím na kostičky, jindy nechám celé) přidám k vločkám, troubu vypnu a nechám v ní vystydnout. Ovoce se nesmí péct, zhořklo by.
Máme oblíbené různé kombinace, třeba s kokosem pouze mandle a meruňky, s vlašskými ořechy pouze švestky a sezamová semínka. Někdy peču jen samotné vločky s rozinkami (když se mi nechce loupat ořechy a nikomu z chlapů se taky loupat nechce), někdy peču slavností müsli se vším možným exotickým ovocem a semínky, ořechy všemi, prostě jak kdy.
Přesný poměr oleje a medu musíte vychytat sami. Při pečení nikdy nepoznáte, kdy je už hotovo a kolik tam toho je správně, poznáte to, až vystydne. Správně upečené müsli musí být mírně křupavé, slepené do hrudek, nesmí být hnědé, jen zlatavé. Ale i když se nepovede takto dokonale, vždycky se sní, protože je výborné buď v bílém jogurtu, v sojovém mléce nebo jen tak křupat.