Oříškové mufiny s kokosem a čokoládou
00:45velmi snadné
Suroviny
na porce
- základní těsto
- 2-3 lžíce strouhaného kokosu
- lískových jader, posekaných 50 g
- větší hrst spařených rozinek
- kvalitní hořké čokolády, nakrájené na kousky 50 g
- trochu oleje a polohrubé mouky nebo strouhaného kokosu na vymazání a vysypání formiček
- popřípadě trochu moučkového cukru nebo kakaa na poprášení
Postup
1 1. Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Formičky na mufiny vytřeme olejem a vysypeme moukou nebo strouhaným kokosem. Podle základního receptu si připravíme piškotové těsto.
2 2. Před vmícháním tuhého bílkového sněhu do těsta zamícháme strouhaný kokos, posekané ořechy a horkou vodou spařené a okapané rozinky. Potom lehce vmícháme sníh z bílků a lžící plníme připravené formičky do tří čtvrtin, těsto nám ještě vyběhne. Na povrchu každého mufinu zapíchneme do těsta pár kousků čokolády.
3 3. Formičky postavíme na plech a vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 15 minut. Vyzkoušíme špejlí, jestli jsou ve středu propečené, formičky sundáme z plechu a necháme vychladnout. Před podáváním můžeme poprášit moučkovým cukrem nebo kakaem.
4 TIP
5 Nemáte-li rádi kokos, přidejte do těsta asi 50 g strouhané čokolády a do povrchu mufinů zapíchejte před pečením kousky bílé čokolády. Můžete čokoládu vynechat a do těsta přidat nastrouhanou kůru z chemicky neošetřených nebo dobře omytých pomerančů, citronů nebo limetek, lžíci citrusové šťávy a ještě několik ořechů navíc.
Mohlo by Vás zajímat
POSTUP:
1. CESTO:
Bielky s kryštálovým cukrom vyšľaháme dopenista, postupne pridáme žĺtky, polohrubú múku preosiatu s kypriacim práškom a k...
Mléko s 50 g másla a 50 g cukru dáme svařit, trochu osolíme a do vařícího mléka nasypeme krupici (pokud chcete předejít žmolkám, lze kaši připrav...
00:30 ·
Maliny, cukr, bílky a citronovou šťávu utřeme do husté pěny, můžeme ušlehat ve šlehači.
Vychladíme si misky, nebo skleničky, do nichž pěnu na...
00:30 · · 00:15 ·
1. UTŘETE MÁSLO
Pomazánkové máslo utřete
v míse s cukrem a smetanou.
Piškoty namočte v kávě smíchané
s likérem, ale neměly by
nasáknout úpln...
00:30 · · 00:15 · · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře