Velikonoční beránek třený - ( pro diabetiky )

Žloutky, sladidlo a tuk utřeme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Polohrubou mouku s práškem do pečiva vmícháme do žloutkové pěny. Formu na beránka vymažeme olejem, vysypeme hrubou moukou a nalijeme do ní připravené těsto. Moučník pečeme ve středně vyhřáté troubě. Z jednoho bílku ušleháme ve vodní lázni tuhý vařený sníh. Místo očí použijeme hřebíčky a z vařeného sněhu nazdobíme rouno a beránkovi uvážeme na krk červenou mašli.