Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Palačinky/lívance > Csúsztatott palacsinta
 

Csúsztatott palacsinta

Csúsztatott palacsinta
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
4
Náročnost
středně
obtížný
Počet zobrazení
1891x
Autor: neuveden

SUROVINY

Hozzávalók:
20 dkg vaj
6 db tojás
3 db tej
3 db tejszín
10 dkg cukor
20 dkg liszt
vaníliás cukor
citromhéj
20 dkg narancslekvár
20 dkg dió
1 cs. puncs pudingpor
0,5 l tej
5 dkg mazsola
5 cl rum

POSTUP

A tojás sárgáját hideg tejjel elkeverjük, majd kevés sót és cukrot teszünk bele, s hozzáadjuk a lisztet. Mindig su^ru^ tésztát keverünk, s ezt hígítjuk fel kello~ mértékben tejjel vagy tejszínnel. Simára kikeverjük, majd hagyjuk kicsit pihenni.

A tojás fehérjébo~l kemény habot verünk. A cukrot a már fehér, de még folyós fehérjéhez adjuk (1 tojás 1,5 dkg cukor), s addig verjük tovább, míg a cukor el nem olvad (ekkorra a hab is kemény lesz).



A hab 0,333333333333333-val fellazítjuk a tésztánkat, majd a többit is óvatosan hozzákeverjük. Így egy könnyu^, laza állományú tésztát kapunk..



Forró vajra rámerjük a palacsinta süto~be, eligazítjuk, kicsit elo~melegítjük, majd süto~be tesszük, s megsütjük 160-170 °C-os süto~ben, hogy a tésztánk teteje ne ragadjon. Ha megsült tálra csúsztatjuk, amit elo~tte megszórtunk durvára vágott dióval. A palacsintánkat megkenjük narancs lekvárral, megszórjuk durvára vágott dióval és áztatott mazsolával. Ebbo~l 4-5 réteget készítünk. Az utolsó lapot ráfordítjuk, mintha egy kalap lenne. Az így felhalmozott palacsintákat még áthevítjük, átsütjük.



Puncsmártást készítünk hozzá: hidegen köto~ pudingport simára keverünk. Rummal és mazsolával ízesítjük.



A palacsintát, mint a tortát felvágjuk, s a szeletet a puncsmártásra helyezzük.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.