Balíčky z lístkového těsta s chutným překvapením.
Suroviny
na porce
- dlouhozrnné rýže 75 g
- rybího, nebo kuřecího vývaru 300 ml
- filé z lososa, nebo jiní chutné, pevné ryby 350 g
- citronu - šťávu z 0,5
- posekaného kopru 1 lžíce
- posekané petrželky 1 lžíce
- jemného curry koření 2 lžičky
- malých vajec na měkko uvařených a zchladlých 6
- lístkového těsta 425 g
- malé vejce trochu našlehané 1
- sůl a pepř podle chuti
- curry ochucená majonéza, nebo holandská omáčka podle receptu z Labužníka ¨Pstruh plněný houbami s holandskou omáčkou¨
Postup
1 Uvařit rýži ve vývaru a slít jakýkoliv přebytečný vývar. Předehřát troubu na 220°C.
2 Položit lososa do velké pánve a pokrýt jej studenou vodou. Pomalu zahřívat, až voda příjde k bodu varu. Pomalu rybu ve vodě dusit po 8-10min., až se z ní dají lehce odloupnout lupínky. Vyjmout rybu, odstranit kosti a kůži. Rozdrobit rybu na lupínky a dát ji do rýže. Přidat citronovou šťávu, bylinky, curry, sůl, pepř a dobře vše promíchat. Oloupat veje.
3 Vyválet těsto na plát a nakrájet z něj šest 15cm čtverců. Potřít okraje vejcem a doprostřed dát 0,166666666666667 nádivky z rýže. Zatlačit do ni vejce tak, aby bylo i trochu nádivky na vejcích. Zhrnout rohy těsta doprostřed a pevně stisknout strany k sobě tak, aby vznikl uzavřený čtvercový balíček.
4 Potřít balíčky vejcem, poskládat je na plech s nízkým okrajem a péct je po 20min., potom snížit teplotu na 190°C a péct dalších 10min., nebo až jsou zlatohnědé.
5 Podávat s ochucenou majonézou, nebo holandskou omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
1. z droždí, cukru, trochy vody a lžíce mouky připravíme kvásek a necháme vyběhnout
2. do kvásku zamícháme zbytek mouky, vejce, nakrájenou cib...
·
Postup přípravy: Osmahneme najemno nasekanou cibulku, strouhaný česnek a kostičky salámu, necháme vychladnout. Do vychladlé směsi přidáme moravsk...
· 00:44
Vychlazené listové těsto vyválíme na asi 3 mm silný plát.
Z plátu listového těsta vykrájíme ostrým nožem, lépe rádýlkem 3 cm široké pruhy.
Kr...
· 00:44 · 00:45 ·
Listové těsto necháme rozmrznout, plátky vyválíme na dvakrát tak velký plát. Formičky vymastíme a vysypeme mletými ořechy. Vyložíme dvěmi třetina...
· 00:44 · 00:45 · · 01:10 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře