Bramborové knedlíky od máti z Bystřan
Postup
1 Příprava:
2 Oloupané a pokrájené brambory vložím do vařící vody, osolím, vložím sítko s kmínem a uvařím doměkka.
3 Vodu scedím, brambory šťouchadlem rozmělním, nechám odejít páru, přidám dvě rozklepnutá vejce, sůl a přisypávám dětskou krupici. Pozor nepředávkovat krupicí, těsto se bude stále zdát křehké.
4 Vařečkou zpracuji v těsto, vyklopím na vál vysypaný dětskou krupicí a vypracuji pěkný hladký váleček. Rozdělím na 4 části, každou část zabalím do ubrousku a dám na 20 minut vařit do vařící vody.
5 Po uvaření sundám ubrousek, nechám chvíli vychladnout a teprve pak krájím plátky.
6 Jsou to nejrychlejší a nejlepší bramborové knedlíky co znám. Ale to si chválíme každá ty svoje...vyzkoušejte, jsou fakt super rychlé.
Mohlo by Vás zajímat
Přílohové kynuté knedlíky úplně bez práce. Suroviny v uvedeném pořadí dát do domácí pekárny, zapnout program TĚSTO a můžeme jít zatím na procházk...
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, rukama zpracujeme a necháme asi 20 minut odležet, aby rohlíky byly pořádně nasát...
· 00:44
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře