Houskové knedlíky s mrkví

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • polohrubé mouky 600 g
  • sůl
  • prášku do pečiva 0,25
  • asi 500ml sodovky nebo vody
  • vejce 1
  • žloutek 1
  • jemně strouhaná mrkev 1
  • starší housky 4

Postup

1 Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, sůl, promícháme. Přidáme vejce, žloutek, mrkev a přelijeme vody tolik, aby vzniklo těsto. Vmícháme na kostičky pokrájené housky a důkladně vypracujeme tužší, ale vláčné těsto. Povrch posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme odpočinout, než začne voda vřít. Z těsta vytvarujeme dvě stejné šišky, vložíme do hrnce s vroucí vodou, vaříme 10 minut po jedné straně. Pak knedlík otočíme a opět vaříme 10 minut. Vyjmeme na prkénko, překrojíme napůl, abychom zjistili, zda je knedlík uvařený. Potom nakrájíme ostrým nožem na plátky.
2 Přílohy:
3 k vepřovému masu, pečené huse, omáčkám

Mohlo by Vás zajímat

Karlovarské knedlíky babičky Irenky
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, rukama zpracujeme a necháme asi 20 minut odležet, aby rohlíky byly pořádně nasát...
 · 00:44
Kynuté knedlíky z domácí pekárny
Přílohové kynuté knedlíky úplně bez práce. Suroviny v uvedeném pořadí dát do domácí pekárny, zapnout program TĚSTO a můžeme jít zatím na procházk...
Karlovarské knedlíky
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Chlupaté knedlíky
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
 · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...