Kvašená zelenina - kedlubny
Postup
1 Kedlubny oloupeme a nakrouháme na nudličky, přidáme sůl, cukr, nadrobno nakrájenou cibuli - necháme 2 hod. odležet, do sklenice dáme na dno snítku kopru, 1 nové koření, 5 celých pepřů a natlačíme získanou kedlubnovou hmotu - uzavřeme víčkem - položíme do misky či na plech a necháme v teple 3 týdny kvasit, poté dotáhneme víčko a uložíme do chladna. Je určeno pro brzkou spotřebu - je možno využít syrové jako přílohu k masitým pokrmům, případně na přípravu kedlubnového zelí.
Mohlo by Vás zajímat
1. Oloupané kedlubny nastrouháme na hrubším struhadle na nudličky.
2. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané kedlubny, ...
·
Nejprve rozehřejeme pánev. Zeleninu předem nerozmrazujeme. Vsypeme na rozehřátou pánev a zamícháme.
Verze 1
- po rozehřátí, zeleninu okoře...
· · 00:15 ·
Lilek nakrájíme na plátky, cuketu na kolečka a všechno postupně osmažíme z obou stran v pánvi na oleji. Olej z pánve slijeme, vrátíme do ní osmaž...
· · 00:15 · · 00:44
Do misky dáme suroviny na marinádu a dobře našleháme metličkou.
Do kastrolu dáme menší množství vody, osolíme ji a jakmile začne vařit, vložíme ...
· · 00:15 · · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře