Vietnamský rybí salát
Postup
1 Z ryby odstraníme všechny kůstky a nakrájíme napříč na dlouhé jemné proužky.- Do velké miska nalijeme 300 ml rýžového octa a rybu necháme 1 hodinu marinovat. Do další miska dáme cibuli, přidáme cukr a sůl a zalijeme zbylým octem. Směs necháme 30 minut odstát. Pak ve hmoždíři rozdrtíme burské oříšky najemno a opražíme je na teflonové pánvi po dobu2-3 minut aby lehce zhnědly. Vyjmeme je z pánve a dáme stranou. Do pánve nasypeme rýži a pražíme ji 3-4 minuty dozlatova a pak ji najemno rozdrtíme v hmoždíři. Rybu s cibulí vyjmeme z marinády a osoušíme utěrkou. Dáme do velké mísy a přidáme máto a chilli papričku. Opatrně promícháme, posypeme rozdrcenými oříšky a rýží a zase opatrně promícháme. Podle chuti podáváme ozdobené mátou a chilli papričkou. Přílohu volíme dle chuti své i hostů.
Mohlo by Vás zajímat
Filé nebo kapra osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Vychladlé rozebereme na drobné kousky ( vykostíme). Přidáme olej, který zbyl po pečení, zel...
·
Limetku omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme. Švestky nakrájíme na úzké proužky a namočíme do limetkové šťávy s vermutem.
Jarní cibulky...
· · 00:35 ·
1. Opatrně oddělte vnější velké listy ledového salátu a umístěte je na servírovací talíř tak, aby vytvořily „misku“.
2. Zbylý ledový salát nak...
· · 00:35 · · 00:10 ·
1. PŘIPRAVTE LOSOSA
Lososa položte v jedné vrstvě na dno misky vhodné do mikrovlnky. Osolte, opepřete, misku přetáhněte fólií a tu na několika ...
· · 00:35 · · 00:10 · · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře