Amur na slanině v alobalu
SUROVINY
8 podkov ze středně velkého amura (4 porce)
slanina
brambory
petrželka
cibule
grilovací koření na ryby s citronem
sůl
olej
slanina
brambory
petrželka
cibule
grilovací koření na ryby s citronem
sůl
olej
POSTUP
1. Amura zbavíme šupin a vnitřností a nakrájíme na podkovy. Omyté podkovy z amura lehce posypeme kořením a ještě přisolíme.
2. Oloupané brambory rozkrojíme podélně na čtvrtky a pokrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na plátky.
3. Na olejem potřený alobal naklademe plátky slaniny společně s cibulí. Na to položíme dvě podkovy z amura, na ně znovu slaninu s cibulí. Okolo obložíme plátky brambor, které posolíme.
4. Vše lehce posypeme drobně nasekanou petrželkou a alobal uzavřeme tak, aby vypečená šťáva nevytékala.
5. Pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů cca 2 hodiny.
2. Oloupané brambory rozkrojíme podélně na čtvrtky a pokrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na plátky.
3. Na olejem potřený alobal naklademe plátky slaniny společně s cibulí. Na to položíme dvě podkovy z amura, na ně znovu slaninu s cibulí. Okolo obložíme plátky brambor, které posolíme.
4. Vše lehce posypeme drobně nasekanou petrželkou a alobal uzavřeme tak, aby vypečená šťáva nevytékala.
5. Pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů cca 2 hodiny.
Recept "Amur na slanině v alobalu" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.