Hospodský kapr

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kapra 1 kg
  • cibule 15 dkg
  • na drobné kostičky nakrájeného bílého chleba 30 dkg
  • celeru 5 dkg
  • bobkový list
  • zelená petrželka
  • másla 15 dkg
  • sůl
  • pepř a 6 dcl piva 6

Postup

1 Kapra nakrájíme na kousky, osolíme a vložíme do nádoby vytřené máslem. Cibuli nakrájíme na kolečka, celer na malé slabé plátky a zpěníme na másle, přidáme na kostky nakrájený chléb a zalijeme pivem. Přidáme osolené kousky ryby, koření a dusíme pod pokličkou. Jakmile je ryba uvařená, vyjmemeji a upravíme na mísu. Omáčku propasírujeme přes jemné síto, ochutíme, přidáme zbývající část másla a omáčkou rybu přelijeme. Příloha: chléb, pečivo

Mohlo by Vás zajímat

Kapr pana ministra
do svaloviny kapří porce vyřízneme kapsu, zasolíme ji, a vložíme plátek šunky, do něhož jsme zabalili kousek ( čtvrtku) okurky. Zavřeme kapsu jeh...
 · 00:50
Mánkův kapr v listovém těstě
Filety potřeme česnekem, posolíme, opepříme a necháme 20 minut odležet. Pomleté žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle, dokud se...
 · 00:50 · 01:00 · 
Kapr po srbsku
Kapra osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme předtím smíchali s mletou paprikou. Pak jednotlivé porce zprudka opečeme na rozpáleném oleji....
 · 00:50 · 01:00 ·  · 00:40 · 
Smažený kapr nadívaný nivou
Na dva plátky slaniny položíme dvě osolené rybí podkůvky. Okraje slaniny přehneme dovnitř a přendáme do máslem vymazaného pekáčku. Do mísy dáme n...
 · 00:50 · 01:00 ·  · 00:40 ·  · 01:00 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...