Vánoční pečený filet z kapra

Vánoční pečený filet z kapra
0 hodnocení01:00snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Filety z kapra lehce potřeme olejem. Osolíme, opepříme a opečeme na grilovací pánvi z obou stran. Opečené filety přendáme na talíř, přidáme máslo a dáme dopéct do trouby při 200 °C asi 4 minuty. Připravíme tomatovou salsu. Velká rajčata nakrájíme na kostičky, cherry rajčata na půlky. Na pánvi zahřejeme olej a zesklovatíme na něm šalotku nakrájenou najemno. Přidáme tymián, nakrájená rajčata. Osolíme mořskou solí, zasypeme posekanou pažitkou a sundáme z ohně. Z bramborového pyré vytvoříme na talíř nok, přiložíme k němu opečený filet kapra a tomatovou salsu a zakápneme omáčkou choron, tedy bérnskou omáčkou s tomatovým protlakem.

Poznámka

TESCOMA S CHUTÍ - 21.12. 2009 Jak připravuje kapří štědrovečerní večeři rybí odborník Radek Šubrt? Můžete si být jistí, že jeho kapr chutná výtečně.

Mohlo by Vás zajímat

Tajemství třeboňského rybníka
1. Nakrájené maso z kapra osmažíme po obou stranách. Na pánev dáme olej, pórek, kapii, cibuli na jemno nakrájenou, bambusové výhonky nakrájené na...
 · 
Losos s avokádom
Ak máme lososový filet aj s kožou, odstránime šupiny - rukou proti smeru ich rastu. Rybu obalíme v bylinkách - v čerstvých aj sušených a v zmesi ...
 ·  · 00:20 · 
Mánkův kapr v listovém těstě
Filety potřeme česnekem, posolíme, opepříme a necháme 20 minut odležet. Pomleté žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle, dokud se...
 ·  · 00:20 ·  · 01:00 · 
Filet z pražmy
Filety osolíme opepříme. Rozpálíme pánev s olejem a filety na něm opečeme kůží dolu. Pak je obrátíme, jen pár vteřin opečeme a vyndáme z pánve. F...
 ·  · 00:20 ·  · 01:00 ·  · 01:00 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...