Ovcný rýže Briani
snadné
Suroviny
na porce
- oleje / nebo ghee 2 lžíce
- sušených hub , namočených , změklých a okapaných 1 hrnek
- hrnku rozinek 0,5
- hrnku oříšků kešu 0,5
- hrnku na kostičky nakrájeného sušeného 0,5
-
:
- manga , papájy nebo ananasu
- hrnky rýže basmati 2
- hrnky vody nebo kuřecího vývaru 3
- kousek skořice 1
- několik kousků šafránu
- sůl a pepř + tlučený kardamon na dochucení
- variace *****
- zmrazeného hrášku 1 hrnek
- mrkve nakrájené na malé kostičky 0,5
Postup
1 Rýži dej do kastrolu s vodou a nech stát přikryté 0,5 hodiny
2 propláchni a nech dobře okapat. Teď dej rýži do kastrolu se 3 hrnky vody ,/nebo vývaru / skořicí a šafránem . Přiveď k varu a vař nepřikryté 5 minut .Přikrej a vař dalších 5 minut .Kastrol s rýží s táhni z ohně sundej pokličku a přikrej ho papírovým ručníkem Znovu přikrej pokličkou a nech stát .Než rýže pod pokličkou dojde rozehřej si vpánvi olej a přidej houby , sušené ovoce a rozinky .Opékej vše tak dlouho , až je vše důkladně prohřáté , pak přisyp hotovou rýži a důkladně vše promíchej vidličkou .Hotovou rýži dokoře solí , pepřem a kardamonem .
3 ****jestli chceš můžeš současně s houbami přimíchat také na malé kousky nakrájené kuřecí nebo rybí maso
Poznámka
Indie ,Fruited Biryani RecipeMohlo by Vás zajímat
Na rozehřáté slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme a opečeme po všech stranách. Maso zaprášíme paprikou, zalij...
Rýži dovaříme. Houby očistíme, nakrájíme, osolíme a okmínujeme a podusíme na tuku. Hotové houby promícháme s rýží a podáváme pokapané s kečupem. ...
Rýži propláchneme horkou vodou a uvaříme podle návodu na obalu nebo v osolené vařící vodě po dobu asi 15 minut, podle druhu rýže. Scedíme ji, pro...
· 00:30 ·
Rice:
1 Wash rice and soak for 5 minutes.
2 Wash rice and soak for 5 minutes.
3 Boil the rice over medium heat for about 10 -15 minutes. St...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře