Rizoto po česku

0 hodnocení00:30
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • máslo 20 g
  • mleté maso 300 g
  • mrkev 50 g
  • hrášek 50 g
  • kukuřice 50 g
  • masový vývar 1 šálek
  • strouhaný sýr 100 g
  • balíčky - rýže parboleid 4
  • cibule 1 ks
  • podle chuti:
  • parmezám
  • sůl
  • pepř
  • koření do mletých mas
  • podle potřeby:
  • olej na smažení
  • příloha:
  • sterilované okurky

Postup

1 Uvaříme rýži ve slané vodě podle návodu na obalu. Mezitím si očistíme a nakrájíme cibuli. Na másle podusíme očištěnou a pokrájenou mrkev, do které přidáme hrášek a kukuřici. Mírně osolíme a dusíme doměkka. V hlubší pánvi rozehřejeme velmi malé množství oleje, na kterém osmahneme cibulku. Smažíme tak dlouho, dokud není cibulka lehce nazlátlá. K osmažené cibuli přidáme mleté maso, které v průběhu dušení masa rozmačkáme vidličkou. Vyhneme se tak spojeného, hrudkovitého masa. Okořeníme solí, pepřem a kořením do mletých mas. Podlijeme jedním šálkem masového vývaru. Když je maso podušené asi z poloviny, přidáme směs dušené mrkve s hráškem a kukuřicí. Do připravené masové směsi vsypeme uvařenou rýži a vmícháme strouhaný parmezám. Vše důkladně promícháme.
2 Z hotového rizota tvoříme naběračkou kopečky, které klademe na talíř, posypeme strouhaným sýrem.
3 Jako přílohu volíme sterilované okurky.

Poznámka

Recept na rychlé a levné rizoto z mletého masa.

Mohlo by Vás zajímat

Srbské rizoto
Na rozehřáté slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme a opečeme po všech stranách. Maso zaprášíme paprikou, zalij...
Zeleninové rizoto
Rýži propláchneme horkou vodou a uvaříme podle návodu na obalu nebo v osolené vařící vodě po dobu asi 15 minut, podle druhu rýže. Scedíme ji, pro...
 · 00:30 · 
Naučte sa pripraviť talianske rizoto
Jemné, krémové a plné čerstvej zeleniny - také je pravé „risotto primavera". Ľahko sa pripravuje, a navyše je pomerne rýchlo na stole. 1. PRI...
 · 00:30 ·  · 00:25
Risotto primavera
1. Pokud použijete mražený hrášek a fazolky, přelijte je na cedníku vroucí vodou a pak ihned propláchněte studenou, aby si zachovaly barvu. Cibul...
 · 00:30 ·  · 00:25 · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...