Baraní perkelt, halušky a čalamáda

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • skopového masa ze stehna 1 kg
  • cibule 0,5 kg
  • domácího sádla 100 g
  • červená paprika
  • feferónka
  • sůl
  • pepř
  • mletý kmín
  • polévkové koření
  • majoránka
  • stroužek česneku
  • guláš krém
  • na halušky:
  • polohrubé mouky 0,5 kg
  • sůl
  • vajíčko
  • voda

Postup

1 Na kostičky nakrájenou cibulku zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené maso, červenou papriku, pepř, feferonku, kmín a dusíme do měkka. Uvařené dochutíme solí, polévkovým kořením, česnekem a majoránkou.
2 Halušky:
3 Mouku, vejce, sůl a vodu uhněteme v těsto a v osolené vodě uvaříme halušky.
4 Podáváme s kyselou okurkou nebo čalamádou z nakládaného zelí s cibulí, paprikou a rajčaty.

Mohlo by Vás zajímat

Baraní guláš
Mäso nakrájame na kocky. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a prikryté dusíme. Pridáme nakrájané rajčiny, papriku, uvarené ...
01:15
Baraní chrbát na poľovnícky spôsob
Baraní chrbát alebo plece zbavíme loja, mäso osolíme, okoreníme a prešpikujeme slaninou. Na zvyšku nakrájanej slaniny a na rozpustenom masle (mas...
01:15
Pečený baraní chrbát
Baraní chrbát očistíme od mastnôt a blán, slabo obaríme octovou vodou a umyjeme v studenej vode. Rebrovú časť dáme pod chrbát a zviažeme. Chrbát ...
01:15
Baranie stehno na smotane
Umyté a vykostené baranie stehno (môže byť i pliecko) previažeme niťou a osolíme. Ak použijeme baraní chrbát, zbavíme ho prebytočného tuku, k...
01:15
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...