Slané plněné košíčky

Slané moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

hladké mouky, 150 g tuku, sůl 300 g
Nádivky:
mléka, 30 g škrobové moučky, 300 g tuku, 1 krabička sardinek v oleji, 1 střední konzerva drůbeží nebo játrové paštiky, citronová šťáva, kečup, sůl, 100 g měkkého taveného sýra, 1 vejce uvařené natvrdo, hořčice 0,25 l

Postup

1 Na vál prosijeme mouku a sůl, přidáme drobně nakrájený tuk, promneme, pak přidáme asi 2 lžíce vody a krátce vypracujeme hladké těsto. Necháme je v chladničce odležet, pak je rozdělíme na kousky, vtlačíme do formiček na košíčky a upečeme. Po vychladnutí je naplníme: V mléce rozmícháme škrobovou moučku, za stálého míchání uvedeme do varu a minutu vaříme. Vychladíme a přišleháme změklý tuk. Napěněný krém rozdělíme na tři části, do jedné vešleháme prolisované sardinky i s oleje, citronovou šťávu a sůl, do druhé části paštiku, trochu kečupu a sůl, do zbylé části tavený sýr, jemně nastrouhané vejce, hořčici a sůl. Košíčky ozdobíme zeleninou a petrželkou. Toto množství nám vystačí na 20-25 košíčků.