Sýrová roláda

Lučinu rozetřeme se solí a mlékem a promícháme s vejci nakrájenými na kostičky. Přidáme nadrobno nasekanou papriku a petrželku. Tvrdý sýr zavážeme do mikroténového sáčku a dáme do hrnku s horkou vodou a zahříváme až změkne. Rozměklý sýr vyjmeme z vody, vybalíme, položíme na alobal a rozválíme. Potřeme jej náplní z lučiny, stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a dáme na několik hodin ztuhnout do chladničky.