Zapečené palačinky se špenátem

Nejdříve si připravíme klasickým způsobem slané palačinky, špenát taky připravíme obvyklým způsobem. Šunku nakrájíme na kousky. Do vymazané zapékací misky vložíme palačinku, na ni vrstvu špenátu, pak zase palačinku, na ni vrstvičku šunky a tak pokračujeme, dokud nedojdou suroviny.
V troše mléka rozkvedláme 2 vejce a přisypeme 100 g strouhaného sýra. Vejci se sýrem polijeme poslední, navrchu ležící palačinku a zapékáme tak 0,5 hodiny v mírné vyhřáté troubě, dokud nevznikne růžová sýrová kůrka.