Česnekovo-smetanová chilli omáčka na těstoviny

0 hodnocení00:20
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • velká cibule 1
  • šunky od kosti nebo angl. slaniny 10 dkg
  • šlehačka 1
  • stroužky česneku (čím víc, tím líp :) 4
  • vejce natvrdo 2
  • sladké chilli (nepálivé), osvědčilo se Chilli con carne od Kotányi
  • sůl, pepř
  • olivový olej na pánev

Postup

1 Na hlubší pánvi na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli,
2 přidáme na nudličky nakrájenou šunku nebo slaninu. Lehce opečeme, zalijeme
3 šlehačkou, okořeníme solí, pepřem a hlavně chilli (nešetříme - proto to nepálivé,
4 omáčka by měla být lehce do oranžova). Pokud máme chilli jenom pálivé, tak jím naopak
5 šetříme :).
6 Stáhneme z ohně, vmícháme prolisovaný česnek a vejce nakrájená na půlkolečka
7 (žloutky omáčku mírně zahustí).
8 Nalijeme na těstoviny a konzumujeme.
9 Doporučená příloha:
10 Těstoviny

Mohlo by Vás zajímat

Babiččina teplá křenová omáčka se smetanou.
Do vařící smetany zašleháme studenou smetanu s rozmíchanou moukou. Stále míchajíc ji povaříme. Pak do omáčky zamícháme, sůl, cukr, strouhaný kře...
 · 00:45
Kyselo mistra Šmerdy
Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme společně se slaninou nakrájenou na jemné nudličky. Přidáme vepřové maso nakrájené také na nudličky. Dusíme ve...
 · 
Koprová omáčka
Kopr přebereme, opereme, osušíme a nasekáme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme jej moukou a orestujeme dorůžova. Růžovou jíšku zali...
 ·  · 00:30 · 
Dědova koprová omáčka
Na másle opražíme mouku, kterou zalijeme studeným vývarem a necháme povařit. Přilijeme sladkou smetanu a přidáme jemně posekaný kopr. Nakonec v...
 ·  · 00:30 ·  · 00:30 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...